Ở Vn nhà nào chẳng có người giúp việc. Giàu mướn người giỏi trả lương cao hơn, nghèo mướn người tầm thường, trả lương ít hơn thôi. Chuyện biết nấu ăn hay không là cho người mẹ biết nghĩ tới tương lai con cái, dạy cho chúng nó biết để sau này có thể loa thân hoặc tránh bị người làm qua mặt.

Ngày xưa, chính ra con gái nhà giàu lại biết nấu nướng nhiều hơn con nhà nghèo. Dì tui làm dâu nhà này có mấy cô em chồng. Bà mẹ chồng lúc nào cũng thở dài "Mấy cô sau này không may như mấy cô chị. Ngày xưa nhà khá giả, dư tiền mua các thứ cho chúng nó học làm bánh trái, bây giờ chỉ dậy được chúng nó mấy món thông thường!"
Má tui không quan tâm về vụ pha nước mắm, bã nghĩ đó là vấn đề phụ. Tui đồng ý. Hơn nữa, mình ăn mòn miệng khi cần cũng nghĩ ra cách làm, miễn biết nếm là được.

Đã nói gia đình tui nghèo xác xơ nhưng cũng có người giúp việc vì đó là phong tục nước Việt mình. 16 tuổi tui đã phải thay mẹ cai quản mấy người này vì họ khoái qua mặt, ăn bớt tiền chợ liên tu.