Post Reply 
KHUÔN BÁNH CĂN / BÁNH KHỌT
Author Message
maritza Offline
Moderator
*****

Posts: 25,629
Joined: Aug 2010
Post: #1
KHUÔN BÁNH CĂN / BÁNH KHỌT
Khuôn bằng gang

[IMG]<u>The contents of this section is only viewable by members - Please login or register to view</u>[/IMG] Login / Register




Khuôn bằng đất cổ truyền

[IMG]<u>The contents of this section is only viewable by members - Please login or register to view</u>[/IMG] Login / Register




Cách Seasoning Chảo Gang




Chảo cast Iron mua về dùng warm water rửa cho sạch rồi úp cho thật khô ráo .



Vặn oven Preheat 450F



Bôi mỡ heo/shortening đều vào trong chảo cả trong lẫn ngoài .



Úp chảo vào rack của oven bake for 1 hr (nhớ lót tờ giấy foil xuống dưới dáy oven để dầu rip xuống không bị dơ oven)



Đem chảo ra khỏi oven chờ thật nguội rồi xài .



Chú ý truớc khi xài nhớ làm nóng chảo lại với một lớp dầu hay mỡ mới .
Dùng napkin lau sạch chất dơ trong chảo rồi hãy xài để bảo đảm an toàn
vệ sinh.



Khi treat chảo xong mà mình chưa cần xài tới thì chảo vẫn phải bôi 1 lớp
dầu hay mỡ cả trong lẫn ngoài, sau đó up chảo lại đê? nơi khô ráo . Khi
nào cần xài thì mang ra cho lên bếp làm nóng rồi dùng.



Sau khi dùng xong chảo thì dùng napkin lau sạch or có thể rửa sạch lại
bằng nước ấm rồi vẫn phải làm nóng chảo lại rồi bôi mỡ/shortening như
ban đầu .

TUYỆT ĐỐI KHÔNG DÙNG XÀ PHÒNG HAY BẤT CỨ LOẠI CHEMICAL NÀO ĐỂ RỬA CHẢO .
06-15-2012 04:47 PM
Find all posts by this user Quote this message in a reply
ThaoVy Offline
Junior Member
**

Posts: 3
Joined: Feb 2011
Post: #2
RE: KHUÔN BÁNH CĂN / BÁNH KHỌT
Cảm ơn sis Maritza nhiều lắm. TV có cái chảo gang đổ bánh khọt nhưng sao nó bị dính quá trời. Sẽ thử seasoning cái chảo theo cách của sis chỉ.
12-29-2014 01:03 AM
Find all posts by this user Quote this message in a reply
maritza Offline
Moderator
*****

Posts: 25,629
Joined: Aug 2010
Post: #3
RE: KHUÔN BÁNH CĂN / BÁNH KHỌT
Không có chi ThaoVy ! MA . cũng lượm lặt về post lên chứ không phải kinh nghiệm riêng .
12-29-2014 10:15 PM
Find all posts by this user Quote this message in a reply
Post Reply 


Forum Jump:


User(s) browsing this thread: 1 Guest(s)