Bruges nổi tiếng với 2 đặc sản: Bia và đăng ten. Nhưng món nổi tiếng của Bruges (và cả Bỉ) phải nói là chocolate.
Trong các cửa hiệu bán đăng ten chưng bày rất nhiều loại đăng ten, ren đan bằng tay; đủ kiểu đủ loại đủ kích cở. Nếu ta có dịp xem người thợ thủ công ngồi cặm cụi đan đăng ten, bàn tay thoăn thoắt bắt lên bỏ xuống, tròng qua tréo lại những con thoi quấn chỉ dày - có đến hàng chục con thoi như thế trong 1 tấm đan đăng ten- ta mới hiểu tại sao giá của 1 món hàng đăng ten thật sự từ bàn tay cần cù của người thợ thủ công làm ra rất cao, người du khách bình thường như Bọ không có can đảm bỏ tiền ra mua dù 1 món nho nhỏ như tấm khăn lót bình hoa. Những món hàng chất cao ngất, giá phải chăng thì lại có xuất xứ made in ở nước-mà-ai cũng-biết-là-nước-nào đó! Bọ đâu có qua Âu Châu đề mà tốn của mua loại hàng dởm đó làm chi, nhỉ???
Bên phải là tiệm bán chocolate, bên trái cũng là tiệm bán sô cô la!
Sau các khung kính trưng bày đủ loại praline chocolate, các loại praline này có nhiều mùi vị, những vị quen thuộc như trái cây mà cũng có những vị kỳ lạ tưởng như không thể nào cho vào 1 viên kẹo được như ớt, wasabi.... Hình dáng thì ngoài những loại praline hình dạng bình thường, dân Bruges (và Bỉ) còn hóm hỉnh làm ra những tảng chocolate hình bầu sữa của Mẹ (và vợ
) bầu dzú trắng có, bầu đen cũng có, nhờ nhờ cũng góp mặt! Dzú cũng không có gì để nói, họ còn chưng ra những tảng chocolate to tướng hình bộ phận sinh dục của nam và của nữ (may phước là hai thứ này nắn riêng nhau chứ không phải nắn chung
). Ngó xong thì cười, mà đố dám mua về ăn! Bọ có tấm hình, cũng đố có dám cho vô đây, chết chắc!
Về bia, nước Bỉ có tất cả trên dưới 450 loại khác nhau. Cái khó và đặc biệt cho các pub, các nhà hàng là mỗi loại bia được rót trong 1 loại ly đặc biệt khác nhau (như ly bia trong hình của Áo Tím đó). Đây cũng là điểm yếu của kỹ nghệ bia Bỉ, vì chủng loại bia quá nhiều mà bị ràng buộc về ly chứa cho nên mỗi pub hay nhà hàng chỉ có 1 số lạoi nào đó thôi! Điều này cũng giải thích tại sao nhà hàng bán chem chép lại dọn bia Leffe cho Bọ: Leffe là loại bia thông dụng của Bỉ, tựa như 33 của VN, Tiger của Singapore, Budweiser của Mỹ vậy... Trữ Leffe để bán cho du khách vào ăn uống thì Leffe được tiêu thụ mạnh và nhanh hơn, lạikho6ng mất nhiều công phu để lo chổ xếp và nhớ ly nào cho loại bia nào! Hà, nghề nhậu la ve ở Bỉ cũng không phải cứ dô....chăm phần chăm là được....
Vòng vòng, lại chụp được series hình mà Bọ đặt tên là từ vượn lên người gồm 3 tấm: